宋易容

吃素為甚麼有真愛？

「身」指身體，「心」指思想修養，「靈」指心靈信仰方面。

身、心、靈健康是我們所要追求的目標。

要有健康的身體，才會有健康的思想，然後才能有健康的心靈。

素食始於正心修德

健康養生，素食更是一種享受：清淡、自然、新鮮、不油膩。遠古的人類生活於自然中，飲食取之於大自然，那時的人們對於葷、素是沒有界定意識的。隨著人類對自然的適應，人類文明發展起來，物質越來越豐富，人們對自己的飲食開始反省，對素食肉食開始有了不同的認識和選擇。

人們開始將吃素納入神聖莊嚴的場合：在重大的祭祀活動的前夕，一定要「茹素數日，以淨其身，清其心」。上至皇帝貴族，下至黎民百姓，莫不認同，莫不遵行。可見「茹素」這回事在當時的人們心目中確有神聖之「味」。所謂「淨其身」，意與「仁」同，亞聖孟子云：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉。」所謂「清其心」，意為不縱欲，滿足於恬淡之心境。《呂氏春秋》之〈本生〉篇說：「肥肉厚酒，勿以相強，命之曰爛腸之食。」

吃素食齋分別在哪？

那時人們清楚地認識到，縱欲不僅有損身體，而且還是導致昏聵，以致一切災殃的根源。在中國民間一直流傳著農曆初一、十五吃素的習俗，真切地體現了這種深刻的理念。原來，夏王桀於乙卯日被商湯所滅，商紂是在甲子日滅亡。他們均是由於窮奢極欲，以致昏庸而滅亡。所以後來的諸侯便在這些日子齋戒修心，節食寡欲，以示警惕。民間也紛紛效仿，後來即演變成了逢農曆每月初一、十五吃素的習俗。

談到「齋」和「素」，原本不是一碼事。吃「素」是指普通人日常飲食中不吃動物性食物；而吃「齋」，則原指佛家弟子的修持行為，源於魏晉南北朝時期佛教的傳入。「齋」是佛家弟子在中午以前所進用的食物，除不許吃動物性食物外，還包括所謂的「小五葷」或「五辛」（大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茖蔥）。佛教認為午後應禁食，否則就不是清淨身心了。隨著當時佛教的迅速發展，從吃「齋」到不吃動物性食物也就順理成章地成為漢族佛教徒所持守的戒律，吃「齋」與吃「素」也就成為了同一意思。

素食之「正心修德」始終是然，及至今日，提到吃素，人們還不禁要問：「你是不是信佛？」

從佛教的觀點來說，對人類的肉類，可以有兩種不同層次，甚至似乎截然相反的觀點並存；一方面：色身這個臭皮囊是空的、是無常的，是不能執著，也不該執著的。所以，從這個觀點發展下去，似乎會得到一個結論：追求美貌的行動是必須受到譴責與阻止的；但是，從另外一個觀點來看，色身是法身借假修真的寶筏，必須善待珍惜，好好利用它來修行成就，乃至於佛的萬德莊嚴、觀音的美麗慈顏，都在從色身的莊嚴方面來肯定福德的廣大無邊。

從「美容素」升華到「愛心素」

「那麼出自於美貌動機的素食行動，到底有沒有功德？」

在這裡，我們毫不猶疑地予以鄭重肯定——

不管是基於環保主張的「環保素」；不管是基於人道理由的「愛心素」；不管是基於宗教理由的「宗教素」；不管是基於美容理由的「美容素」，我們都對這些向上奮發的熱情報以最大的鼓勵。因為，萬法唯心，心造萬法，通向真、善、美的心願，都能為「功德」詮釋完整的細節與內涵。

功德，不是玄妙的存在，它無非是一種利己利他的向善循環而已。

當人不再向其他生靈祭出傷害性的力量，就不會有相同的反作用力，借助因果的鎖鏈，不斷反複循環這種傷害。

畢竟，生命的成長是透過愛來建設，不是透過傷害來完成的。

吃素，雖簡單，卻是絕對重要的開始，它呼應的是內在的那顆真心。

真的去愛，愛自己也好；真的去愛，愛環境也好；真的去愛，愛地球也好；真的去愛，愛眾生也好。

吃也可以無私又有功德

只要真的去愛，就會慢慢發覺，自己、環境、地球和眾生看似各自獨立不相干，其實是一體的生命鏈條。想想看，當食物為我們吸收成身體的一部分時，經過利用又再成為體外的一部分，又再經過陽光、空氣、水及眾生的參與，它還是會用不同的面貌與我們相遇的。

相信再次有緣相遇時，沒有人希望是個傷害性的遇合。

愛，是令人歌頌的，而無私的愛，尤其偉大。

□野萍博士
（原載《新素食主義》）