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教你決不會失敗的菜-白菜滷
煮這道菜對我來說太簡單了.青菜煮都好吃.從來沒失敗過..
現在我來教大家
1.大白菜1顆(看人數)人數少半顆也行.
2.五花肉(切片.切條.隨你方便)半斤既可
3.蒜頭.香菇.蝦仁.(很重要)
4素香菇蠔油.糖.調味料.酒
材料準備非常簡單又便宜,也可當年菜吃.
作法:
蒜頭爆香,再放入香菇及蝦仁,再來五花肉放進去炒.
等肉炒8分熟加水(先加3碗水)再加入素香菇蠔油.糖.調味料.酒一點ok(自己試味道)
等水開了放入白菜翻炒一下,蓋鍋蓋燜煮一下,,等大白菜變軟,再看一下鍋內水夠不夠.
如果水不夠加水以外記得素香菇蠔油.糖.調味料也要酌量加,試味道.
因為準備移往電鍋裡燜了.等電鍋開關跳起就可以吃了.
可試煮看看很簡單又超級好吃下飯.
同樣方法偷吃步
五花肉大白菜半顆改切絲,其他材料相同,煮法也一樣(約2碗水)
不需再電鍋燜了,只要東西都熟了最後放入米粉(米粉要先開水燙過)這就是好吃的
炒米粉.
(材料的多寡,水要加多少自己都可變化,煮菜是很隨性的,不要被框住了)
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