上班族的早晨總是在手忙腳亂的過程中開啟，

大部分自己住的朋友早餐都是隨便解決甚至乾脆不吃，

最多人的選擇都是便利商店、美ｘ美或是小餐車，

有吃的朋友還算不錯，奧斯卡就知道朋友裡面有人常常沒吃，

有些人怕胖，以為早餐來不及乾脆就不吃，省錢又順便減肥，

跟她說一定要吃，她又說什麼外面賣的都多油、多鹽，會胖，

那就自己做阿！！

當然我知道最核心的理由還是不想花太多時間做早餐啦！這樣可以多睡一會，

其實做早餐真的不會花多少時間啦！

而且吃早餐可以幫助早上的頭腦清醒，中午跟晚上也比較可以控制食量，

吃早餐是全天最不容易胖的一餐，因為吃下去的熱量有一整天的時間可以消耗，

反而不會囤積在體內，倒是很多人相反，

早餐不吃，中午勉強撐著吃一點點，結果到晚上餓到受不了吃更多，

結果當然就越減越胖囉！！！！

那自己做早餐到底需要提早多久起床，半小時？１小時？

如果要做這麼花這麼多時間，連我都不想做！！

不用啦！！只要慎選食材跟方法，

只要多花你５分鐘就可以自己做營養健康又好吃的早餐了！！

食材

棍子麵包：２片

雞蛋：２顆

麵包屑：適量

蘆筍：適量

大蒜：２瓣

橄欖油、鹽巴、黑胡椒、匈牙利辣椒粉

準備

將食材洗淨備用

做法

1.將麵包屑放進鍋中，小火乾炒，炒至金黃酥香即可。

2.將蛋打到碗中，加進適量鹽巴、黑胡椒調味，蛋液打均勻

　在鍋中下一點橄欖油，將蛋液放入鍋中，半煎炒，熟了即可起鍋。

3.煮一鍋水，將蘆筍切段，放進水裡，大約１分鐘即可以鍋。

4.切兩片麵包放進烤箱烤一下，烤酥即可取出， 　

將生大蒜去皮，稍微用刀拍打一下，將蒜汁直接抹在烤好的麵包上。

5.將炒蛋呈盤，上面灑上一些匈牙利辣椒粉，放上蘆筍， 　

在灑上抄酥的麵包屑，佐以麵包，最後林上一些橄欖油，完成。

這道早餐真的很簡單，食材取得也相當容易，

在操作上幾乎沒有難度，就算還沒睡醒，應該也做的出來，

不要看步驟好像很多，其實整個過程真的只要５分鐘，

你可以先將麵包切好放進烤箱，

如果沒有烤箱也可在鍋中乾煎一下就可以了，然後開始煮水，

在等麵包跟開水的同時，就可以炒麵包屑，

麵包屑炒完，開水大概也滾了，就把蘆筍放進去，

然後就可以開始打蛋、煎蛋，蛋煎完，蘆筍跟麵包應該都好了，

直接在麵包上抹大蒜然後就擺盤了，

只是步驟要一步一步寫，看起來好像很多，其實是很快的，

蘆筍的營樣價值也很高，也可以補充纖維質幫助腸胃蠕動，

還有麵包，提供一些澱粉，達到飽足感，

而且調味簡單，不會造成早晨身體的負擔，

如果能再加上一杯現打果汁或是豆漿，

我想一整個早上所需的養分就很足夠了，

這份早餐營養、熱量不高、又有飽足感，真的是很不錯的早餐選擇，